[ Episodio 29 ]
¿Por qué la encargada del cuchillo...
y el fabricante de fideos?
- La veremos después. - Regresaré, mamá.
Regresa a casa temprano, ¿de acuerdo?
Esto no puede ser verdad.
Eres la mejor encargada del cuchillo que conozco.
Conozco a un buen fabricante de fideos de mi trabajo anterior.
¿Lo contrataría si lo recomiendo?
Escuché que está buscando a un fabricante de fideos.
Escuché todo sobre usted de parte de Chae Seol Ja.
Soy Im Geok Jung.
Escuché...
que está contratando empleados.
¿Están contratando empleados?
¿Estás contratando a un equipo de cocina?
¿También estás contratando a una mesera?
Estamos contratando para los dos puestos.
¿El equipo de nuestra cocina no parece una familia?
Sus casas también deben quedar en la misma dirección.
De nuevo.
Chef Poong, haga una declaración breve y sencilla.
¿Ella cometió un error a propósito?
Hay tantas personas que vienen durante la hora del almuerzo
y no tiene sentido que solo una persona esté sirviendo el comedor.
Ahjumma lo está intentando arduamente
corriendo de aquí para allá. ¿no puede darse cuenta de eso?
Chef, ¿por qué es tan cruel con la ahjumma?
Iré a ver.
La asistente del encargado del fuego no puede irse ahora.
Suéltame.
Dame un minuto.
¿Por qué está así?
¿A quién le importa? Vamos a alistarnos.
¿Tenías que dejar ir tan cruelmente a Jin Jung Hye?
¿Por qué te conviertes en una persona diferente en la cocina?
Si estás ardiendo de ira, la otra persona se quema.
Una quemadura grave. También hiere su orgullo.
Los clientes son importantes, pero ¿tus empleados no son más importantes?
Este es el motivo por el cual no le gustas al equipo de cocina.
¿Equipo de cocina? ¿Quién?
La encargada del cuchillo Cha Seol Ja, el fabricante de fideos, Im Geok Jung y tú eres la asistente del wok.
¿Y la que se fue, Jin Jung Hye?
Sabía desde el principio que no le gustaba a los matones.
Entonces, ¿por qué no les gusto? ¿Me equivoqué en algo?
Solo porque estás diciendo las cosas acertadas,
no deberías decir cosas que lastiman a una persona.
Si insultas a una persona así debido a sus errores,
¿quién se quedará a tu lado?
Si tienes algo que decir
puedes hablar en privado calmadamente.
Pero la ridiculizaste delante de todos.
¿Estás feliz que echaste
a la ahjumma Jin Jung Hye así?
La cocina no es un lugar para jugar.
Además, no la eché.
Ella se fue pro su propia cuenta.
Es la misma cosa. Hiciste que se fuera.
Al final, la echaste.
- Eres tan segura en ti misma. - ¿Qué?
¿Estás de mi lado...
o del lado del equipo de cocina?
No puedo escuchar más estas tonterías infantiles.
[ Yang Jae Pal ]
¿Qué te trae aquí?
¿Qué es esto?
Oh... solo quería mostrarlo en casa.
¡Oh, cielos!
Él se ve igual que usted.
De verdad, justo como usted.
¡Genial!
¿Qué te trae por aquí?
Peleé con Poong.
¿Con Poong?
Él ni siquiera habló con usted, pero
Poong estaba molesto con Jin Jung Hye e hizo que se fuera.
No seas chismosa.
Es la cocina de Poong.
No estoy haciendo chismes.
Temo que se quedará solo.
¿Qué sucede si Chae Seol Ja o Im Geok Jung se van?
Entonces, el chef Poong no puede administrar su negocio sin ellos.
Temo que eso sucederá.
No viniste por la pelea, sino porque estás preocupada por él.
Jefe.
Poong escucha a lo que sea que usted le diga.
Él solo lo escucha a usted. Él lo aprecia mucho.
Por favor, dígale que controle su carácter tan vehemente
y que sea amable con el equipo de cocina.
A ti...
te gusta Poong, ¿verdad?
¿Eh?
Sí.
¿Puedo tocarlo?
Esto es un tesoro, ¿eh?
También extraño realmente a mi padre.
¿No puede simplemente dejarlo aquí?
Para que pueda venir a verlo cada vez que esté deprimida.
- Sí. - ¡Hurra!
- Por favor, disfruten. - ¡Gracias!
- Por favor, disfruten. - Bienvenido.
- Cerdo agridulce. - Cerdo agridulce.
Aquí tienen.
Oh, Dios.
- Oh, lo lamento. - ¡Asistente Maeng Dal!
¡Mira por donde vas!
Sí, encargada del cuchillo.
- Sae Woo, ¿está bien? - Sí, encargada del cuchillo.
La pasta no se ve igual y tiene mucho grumos, Geok Jung.
Cuando utilizas un rodillo de cocina
presiona más tu mano derecha para que quede igual.
- De nuevo. - ¿Eh?
Chef, acabé de hacerlo.
Tómelo con calma. Es tan delgado, está a punto de tener agujeros.
Lo suficientemente delgado para tener huecos pero en realidad no los tiene, ¿verdad?
Hazlo de nuevo.
Sí, chef.
¡Buen trabajo, Dong Sik!
Cuando hagas la pasta para las empanadillas así, hazlo perfectamente y dale la masa.
Si lo cortas por adelantado, el aire y la humedad se evaporarán y se secarán.
- ¿De acuerdo? - Sí, chef.
- Hazlo de nuevo, apresúrate. - Sí, chef.
¡Servicio!
¿Quién lo dice?
Mira estos camarones fritos.
Todas las cabezas se despegan del cuerpo y están flotando. Aterrador. ¿Cómo puedes comer algo así?
- De nuevo. - Rayos.
¿"Rayos"?
No puedes decir: Sí, chef.
Sí, chef.
- Asistente del wok, mueve la vaporera. - Sí, chef.
- Bien, servicio. - Servicio.
No repitas después de mí.
¿Sí? ¿Eh?
Eh, no es un honorífico.
Toma esto.
Sí, chef.
Tan frío.
- Asistente, trae las bandejas para el solomillo agridulce. - Sí, encargada del cuchillo.
¿Por qué?
- Encargada del cuchillo. - Sí, chef.
Una fuente para el cerdo agridulce, las zanahorias rebanadas finamente, cortes diagonales de los pepinos,
cebollas picadas, pedazos grandes de carne,
pequeños cubos de piña fue lo que concordamos, ¿verdad?
Sí, concordé. Así fue cómo los corté.
Las zanahorias y los pepinos cambiaron de forma.
De nuevo.
¿Cómo puede esto...
Esto es porque nos hace falta una persona.
Nunca he hecho este tipo de errores. ¿Qué es esto?
El solomillo debería ser 5mm grueso y 3cm largo, pero
es solo 3mm grueso y 2cm largo.
Te dije que no ahorres ingredientes, ¿verdad? De nuevo.
No es como que usé demasiada carne.
Usé menos para hacerle más dinero. ¿Cuál es el problema?
¿Es para mí? Todos sabemos que no es verdad.
- ¿Disculpe? - Vaya, ¿es verdad?
- Agua. - Sí, chef.
Encargada del cuchillo, por favor no se moleste.
Eres una asistente de wok. ¿Te preocupas por la encargada de cuchillo primero?
Si te gusta tanto ella, se su asistente a partir de mañana.
- Bébelo. - Olvídalo.
- Asistente Maeng Dal, tráigame agua. - Sí, encargada del cuchillo.
Servicio.
¡Servicio!
[Apertura de trabajos para mujeres: limpieza, quehaceres domésticos, restaurantes]
[Chef Poong]
¿Piensas que respondería tu llamada?
La llamada no se completa. Será conectado...
¿Está bien si voy a algún lugar mientras estás haciendo omakase?
- ¿Dónde? - Es un secreto.
De verdad te gustan los secretos, ¿no?
Incluso quieres salir en secreto.
- ¿Te avergüenzo? - No es eso.
Si no, ¿cómo puedes mantener que salimos en secreto del personal que son como una familia?
¿La dejaste renunciar a pesar que ella era como de la familia?
Bien entonces.
Saldremos en secreto para siempre, ¿de acuerdo?
Hasta que muera, familia, amigos y compañeros de trabajo,
nadie sabrá que salimos, ¿está bien?
¿Piensas que me gusta salir en secreto?
¿Qué? Dijiste que es emocionante.
Vaya, ¿por qué eres tan molesto hoy?
¿No tienes nada que decirme?
Nada.
¿A dónde vas?
Es un secreto, ¿y qué?
Tengo...
un secreto, también.
¿Solo debería decirle todo?
¿Qué tal si terminamos por culpa de esto?
Mamá y los otros se enterarán y se volverán locos.
¿Ustedes cuatro viven juntos como una familia?
¿Que me engañaste intencionalmente desde el principio?
¿Jin Jung Hye es tu madre?
Sí, soy la madre de Sae Woo.
No salgan, ustedes dos.
¿Por qué eres tú, la lenta, su madre?
Ya que a la señora Lenta no le agrado,
quieres mantenernos en secreto debido a tu vergüenza.
¿Está bien rebajarme así?
Cada uno de ustedes me escondió esto y comenzó a trabajar aquí desde el principio.
Estoy atrapado en medio de tu familia siendo observado. ¿Qué es esto?
Señora Jin Jung Hye, ¿por qué no te agrado?
¿Tengo que decírselo?
Sí, tiene que decírmelo. De verdad no sé por qué.
- Está divorciado. - Tu hija también está divorciada.
Eso no siquiera es un problema.
Usted y mi hija son diferente.
¿Entonces qué es tan diferente de nosotros?
- No tiene ningún padre. - Mamá.
- ¿Cuánto gana? No tiene una casa, ¿verdad? - Sí.
- ¿Se graduó de la universidad? - Mamá, ¿qué está haciendo?
Sí asistí pero conseguí un empleo en el hotel, así que no me gradué.
¿Un título universitario es tan importante?
Mi hija obtuvo...
- ¡Mamá, por favor! - una maestría de los Estados Unidos.
Ella es la hija del presidente del banco.
Su padre será liberado pronto.
Ella no es del tipo que debería sostener un cucharón
frente a un wok en un restaurante chino.
¿Y qué?
¿Cómo se atreve a que le guste mi hija? Conozca cuál es su lugar.
Encuentre una compañera que tenga un origen parecido y que
sea compatible, salgan y cásense.
Olvide todo.
Aún si fuera un millonario, no me gustaría.
¿Un yerno como usted?
Odio su temperamento despreciable.
Odiaría un yerno que me llame lenta.
¡No quiero a alguien que sepa que lavo platos
en esta cocina y que sirvo fideos de frijol negro aquí!
Entonces, saldremos en secreto.
Saldremos en secreto hasta que muramos. Por el resto de nuestras vidas.
Hasta el día que muera, haré que te duela el corazón, señora Lenta.
Por favor prepárate para eso.
- Piérdase. - No me perderé.
- ¡Aléjese de mi hija! - ¡No puedo alejarme!
¡Piérdase!
¿Debería alejarme?
Ve a una cita a ciegas.
¡No, no, no!
No, lo siento.
Imposible.
¿Por qué sigue llamándome, chef?
- Hm... - Dijo que me daría el pago restante. Démelo.
Me iré.
Lo siento.
Gracias a ti,
nuestro restaurante se deshizo de la imagen de negocio mafioso.
Trayendo a clientes que pasaban...
Realmente lo hiciste bien.
El restaurante ya no está marchando con soltura.
Muchos clientes vienen a verte, también.
Cuando estoy en la cocina,
aún me pongo nervioso. Así que, mis palabras son...
duras en momentos.
Lo siento.
Por favor perdóname.
Por favor regresa.
Como el jefe de sala de nuestro restaurante.
Te lo pido.
¿Puedo preguntarle algo, chef?
Sí, por favor dime lo que sea.
Escucharé.
Por casualidad,
¿le gusta Dan Sae Woo?
Solo por si acaso, no le guste Dan Sae Woo.
Ustedes dos no lucen compatibles.
No estoy interesado en Dan Sae Woo.
- Imposible. - Está seguro, ¿verdad?
Sí.
Si regreso o no...
lo pensaré.
Estabas hambriento. Muy hambriento, ¿eh?
Tan bonito.
Regresaste temprano. ¿A dónde fuiste?
Puedes...
sentarte aquí si lo quieres.
Olvidaré nuestra pelea de antes.
¿Por qué actúa así? ¿Qué hizo de bien?
¿Ambos quieren venir y trabajar en nuestra cocina?
Él tiene grandes habilidades como fabricante de fideos.
Oí que usted no robó la libreta de recetas
sino que alguien más la robó.
Solo quería que vinieras tú.
No te pedí que trajeras una carga.
¿Una carga?
¿Acabas de...
decir una carga?
- Así es. - Vamos, noona.
Además, ¿no eres quien...
vino a mi cocina con Poong causando lío con tu fuerza?
Si apruebas mis habilidades,
¿no deberías confiar también en mi recomendación?
El chef Poong aceptó de inmediato una palabra mía.
Ese es un pequeño restaurante chino.
Solo te quiero a ti.
No gracias.
Vamos.
¡Seol Ja!
Este es el nido de ave empapado en agua por más de 24 horas.
Vaya.
¿Así que...
este nido cuesta 800,000 won?
Es costoso.
Así que tienen que revisar cada hebra
y sacar cada pluma que vean.
Inténtenlo.
Esto parece fideos celofán.
¿Cómo se ve una persona que reserva todo el restaurante
para comer una cena de 5 millones de won?
Estamos sacando el grupo más élite de VIP del hotel.
Dong Sik, tú también prueba.
Vaya...
¿Así que a ustedes tampoco les gusto?
¿Está preguntando porque no sabe o tiene curiosidad o está preguntando cuando ya sabe?
Estoy preguntando porque no sé.
- Poong en verdad no tiene ningún sentido común. - Lo sé.
- Sí, no tengo sentido común. - Así es, no lo tiene.
Bien, soy un tonto estúpido.
¿Así que tampoco les agrado?
¿Hay más personas a quien no les agrada aparte de nosotros?
¿Así que a todos en la cocina no les agrado, eh?
Esto está bien grueso.
Miren.
La piel, grasa y la carne deberían tener una proporción de 1:1:1.
Para hacer guisado de cerdo con salsa de soja.
Usen el vientre duro del cerdo eso es justo debido a las costillas
así el jugo del cerdo saldrá bien.
Pongan cebollas verdes y echen la salsa de soja encima de la carne.
Y lleven esto a la vaporera.
Hervir a fuego lento por cuatro horas.
La grasa se disolverá, dando un sabor sabor limpio,
y se volverá duro (gomoso).
¿Por qué está siendo tan bueno con nosotros? ¿Nos está poniendo nerviosos?
¿Quiere enseñarnos todas sus habilidades y dejar este lugar?
¿Va a algún lado?
[Cárcel Nambu]]
¿Pensó sobre eso?
Hasta que sea liberado,
por favor cuide de mi familia.
En algún restaurante...
oí que están pasándola mal
trabajando y ocultando sus relaciones.
Le pagaré...
el dinero después.
¿Le gustaría negociar?
Presidente,
cuidaré bien de
su familia pase lo que pase.
¿Qué están...
hacen y dónde viven ahora?
[El juzgado]
Espera, Sae Woo.
No hay nada más que decir.
Acéptalo.
Son 100 millones de won.
Rechazaste la casa.
Este es el único dinero que puedo retirar sin el conocimiento de mis padres.
Sal del restaurante.
¿Mi mamá dijo eso?
- Está bien. - Es porque tengo piedad de ti.
- Lo siento. - No lo sientes. Solo te compadeces de mí.
Las personas que lo sienten no se comportan así.
No me importa.
Deja que esté en paz.
Olvídalo.
Vive el resto de tu vida sin paz.
[Debido a una reservación especial, cerramos por la tarde.
¿Eras tú?
¿El que compró todas las mesas?
¿Por qué? ¿No te agrada eso?
No hubieras querido cocinar para mí, ¿eh?
¿De qué está hablando? Un cliente es un cliente.
Quien sea que venga a comer mi comida, doy lo mejor de mí.
Por favor siéntese, señor.
Una persona más está viniendo. Está bien, ¿verdad?
Depositaré el costo adicional.
Te acabo de llamar y estás aquí rápidamente.
¿Qué está planeando?
¿Qué plan?
Le pedí al Chef Wang que viniera y ver las habilidades de un chef quien él enseñó.
Por favor siéntate.
Sí, jefe.
Tomando el estilo japones omakase,
preparé todos ingredientes frescos
usando el método perfecto de cocina.
Presento la comida omakase china.
¿Omakase chino?
Solo un momento, por favor.
¿Qué están...
haciendo y dónde están ahora?
Ellos están trabajando en un restaurante chino llamado Wok Hambriento.
Tenían miedo de no poder conseguir un trabajo,
así que ocultaron su relación familiar.
Ellas están trabajando como empleada en la cocina,
el nombre de mi hija es Dan Sae Woo.
Oí que ella consiguió dinero prestado de usted.
Le pagaré el dinero cuando salga.
♫ Una vez que los motivos cabian ♫
♫ Ahora mismo te extraño mucho ♫
[La vida es eso que se debe superar una y otra vez]
Presidente...
Me aseguraré que su inocencia...
sea probada.
♫ ¿Tú también piensas eso? ♫
♫ ¿Es solo un buen recuerdo para mí? ♫
♫ en mi corazón, ♫
Esto ahora se ha convertido...
en algo...
importante en vida.
Por casualidad,
¿le gusta mi hija?
Ella dijo que ni siquiera puedo gustar de ella.
Ella ya me rechazó dos veces.
Sí...
No puedo...
gustar de ella.
No más.
♫ Nunca te irás ♫
Con certeza.